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Listado de productos
El listado de productos a pesar de estar actualizado, es posible que debido a la afluencia de público a la tienda y a la elaboración de productos frescos de temporada, en el momento de hacer el pedido no dispongamos de algún producto específico, rogamos disculpen las molestias.
Botifarras crudas
- Trompetas de la muerte
- 20% foie de pato fresco
- Queso de cabra con tomate y orégano
- Salsa café paris
- Tradicional con sal y pimienta
- Ajos tiernos salteados con jamón
- Sepia guisada con la su tinta
- Pimientos del piquillo con ajo quemado y avellanas
- Robellones con ajo y perejil
- Queso Roquefort con D.O., crema de leche y Brandy
- Espárragos verde con con un toque de humo del Beicon
- Whisky, pimienta verde y estragón
- Alcachofas salteadas con jamón
- Cebolla tierna con menta fresca y jamón
- Verduras con especies del arrabal
- Naranja con un toque de cebolla confitada
- Mostaza (30% grandes de mostaza cocinada como cereal)
- Emmental Sudes combinado con cebolla
- Albahaca, piñones y queso Reggiano
- Bote-Bitxo-Farra
- Espinacas, jamón y piñones
- Chimichurri
- Dátiles con queso gruyère reservo
- Tornillos con la típica salsita
- Carne de javalí con aromas de bosque (temporada)
- Cerdo negro (100%) ibérico
Botifarras cocidas
- Botifarra del Perol
- Botifarra blanca
- Botifarra negra
- Bull y Obispo blanco
- Bull y Obispo negro
- Bull de hígado
- Botifarrones de cebolla
- Botifarrones de arroz
- “Girelles” de cordero (invierno)
- Catalana natural trufada
- “Piumoc” saco de huesos (invierno)
- Botifarra traidora (invierno)
- Botifarra de huevo
- Botifarra espinacas, pasas y piñones
- Botifarra con trinchado de “espigalls” (temporada)
- Botifarra con hígado de pato (20%)
- Botifarra con queso Roquefort D.O.
- Botifarra “tortilla de patatas”
- Botifarra con alcachofas “fritas” (temporada)
- Botifarra con setas de bosque (temporada)
- BotiPizza con queso, tomate y orégano
- Perol con níscalos (temporada)
- Botifarra con huevos trufados 5% (temporada)
- Botifarra con olivas negras, tomate y ajedrea
Especialidades
- Sobrasada Natural
- Sobrasada Picante
- Sobrasada con higos (invierno)
- Sobrasada Bufeta (invierno)
- Sobrasada Pultrú (invierno)
- Cabeza de Jabalí
- Pechuga de Pavo
- Pierna de Pavo
- Pechuga de Pavo con especies
- Mortadela gigante al horno
- Mortadela trufada al horno
- Lomo adobado artesano
- Gelatina de conejo y galta de cerdo
- Gelatina dos colores de avestruz y pechuga de Pavo
- Mortadela de aceitunas y pimiento del piquillo
- Mortadela suave con pistachos
- Roulada de avellanas
Pates
- Pan de hígado con castañas
- Pan de hígado con tomillo
- Pan de hígado con setas
- Pan de hígado asado al horno
- Tarrina de pimienta negra
- Tarrina de finas hierbas
- Tarrina de setas de bosque
- Tarrina de mango con especies
- Tarrina de alcachofas fritas
- Tarrina de cebolla confitada y tomillo
- Tarrina de espárragos y jamón ibérico
- Tarrina de jamón ibérico y piquillo
- Tarrina de Roquefort D.O.
- Tarrina de pimienta verde y whisky estrago
- Tarrina de fruto secos, ratafia y pasas
- Tarrina de higos y cebolla
- Tarrina de jabalí y hierbas del bosque
- Tarrina de castañas y setas
- Tarrina de mousse foie con frutos rojos y Oporto
- Tarrina de mousse foie xixona
- Tarrina de mousse foie natural
- Tarrina de mousse foie higos
- Tarrina de foie-entier mi-cuit
- Tarrina de foie trufa país bodega
- Tarrina de cabrales y pomo
- Tarrina 500gr mi-cuit
- Tarrina con calçots al humo de encina
- Foie-entier mi-cuit con 10% trufa
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